저는 본가가 강릉이고 와이프는 속초라 강릉과 속초를 자주가는 편입니다. 속초에서 먹었던곳 중에 먹고나서도 계속 기억에 남는곳이 있었으니 쌀국수집 매자식당이 그랬습니다. 매자식당은 베트남출신분이 아닌 속초에 있는 국수집과 고기집이 만나 차려진 식당이라고 합니다. 테이블이 그리 많지 않아서 웨이팅이 긴데 확장하길 기대해봅니다. 개인적으로는 15년쯤전 미국 출장갔을때 처음 쌀국수를 먹어보고 베트남 사람들이 운영하는 쌀국수집도 먹어보았는데 이곳의 쌀국수는 한우양지를 듬뿍 넣어 가격이 아깝지 않았고 맛도 쌀국수라기보다 우리나라 고깃국을 먹는것처럼 감칠맛이 나는 맛이었습니다. 여기서 먹고 다른곳에서 양산형 쌀국수를 먹어보면 너무 차이가 많이 난다는 생각이 들정도였죠 쌀국수치고 값이 비싸네 할 수도 있는데 고기양을 ..
